Unsere Dorfmetzgerei – vielfältig aktiv!
Regula und René Aeschlimann
Regula und René Aeschlimann übernahmen die Metzgerei 1998 und bauten sie komplett um.
René, gelernter Metzger mit eidg. Meisterprüfung, hat in verschiedenen Stellen in Zug, im Neuenburger Jura, in Wohlen und zuletzt in Münchenbuchsee das Handwerk mit all seinen Facetten gelernt.
Regula, gelernte Köchin, hat nach verschiedenen Saisonstellen in der Küche, den Verkauf in der Delikatessa im Globus Bern verfeinert.
Lebensmittel veredeln und als spezielle, saisonale Leckereien zu präsentieren. liegt uns im Blut. Deshalb probieren wir auch immer wieder neue Kreationen aus.
Wir pflegen ein ausgesuchtes Zusatzsortiment mit Spezialitäten aus nah und fern.
Bei uns finden Sie ganz bestimmt das Spezielle für ein edles Geschenk. Gerne verpacken wir Ihnen die Spezialitäten zum Schenken.
Mittagsmenüs unter dem Label «Fourchette verte»
Neben dem umfangreichen Sortiment für den Laden, das wir zum grössten Teil alles selber produzieren, sind wir auch als Köchinnen für die Tagesschulen der Gemeinde Wohlen am Werk.
Seit September 2020 kochen wir die Mittagsmenüs unter dem Label «Fourchette verte». Dieses Label steht für ausgewogene und abwechslungsreiche Menüs mit frischen und regionalen Zutaten und ist auf die Bedürfnisse von Kindern und Jugendlichen ausgerichtet.
