Der Bärlauch ist gepflückt!
In der Metzgerei Aeschlimann ist der Frühling da. Die Wursterei durchzieht ein feiner Bärlauchduft, die würzigen Bärlauchwürstli kommen frisch aus dem Kessi!
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Bärlauch pochieren
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Bärlauchwurst
Der frisch gepflückte Bärlauch ist fein gehackt und mit Frischkäse vermischt. So ergibt das eine schmackhafte Füllung:
- für unsere Pouletbrüstli mit Bärlauchpesto
- für Aeschlimas- Bärlauchfischli, ein Rundes Möckli vom Schwein mit Bärlauch-Frischkäsefüllung zum Niedergaren.
Diese Artikel eignen sich besonders gut für die Zubereitung im Steamer oder für die Niedergarmethode.
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Pouletbrüstli mit Bärlauchpesto
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Bärlauchfleischkäse
- mit gehacktem Bärlauch wird unser chüstiger Fleischkäse ein Frühlingshit! Fein aufgeschnitten oder zum selber backen, der Geschmack ist frühlingshaft.
- Bärlauchsteak, mit dem Frühling kehrt auch die Grilllust zurück und da empfehlen wir unsere Bärlauchsteaks. Ein Schweinshalssteak mit würziger Note, ab auf den Grill!
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Bärlauchsteak
Bärlauch hat viele Gesichter 🙂
Neu im Sortiment haben wir die hausgemachten Bärlauchspätzli, grün bis in den Kern!
Probieren Sie’s aus und lassen Sie den Frühling in Ihre Küche.
Bärlauchspätzli, grün bis in den Kern